KabarJawa.com– Pemerintah Kota Yogyakarta terus menguatkan komitmennya dalam menahan laju inflasi. Upaya ini berjalan melalui rangkaian inovasi hilirisasi pangan, peningkatan produksi, hingga pemangkasan rantai pasok.
Seluruh strategi tersebut mencuat dalam High Level Meeting (HLM) Tim Pengendalian Inflasi Daerah (TPID) Kota Yogyakarta di Ruang Yudhistira Balai Kota pada Senin (1/12).
Dalam forum itu, Wali Kota Yogyakarta, Hasto Wardoyo, menegaskan langkah-langkah nyata yang akan pemerintah jalankan untuk menjaga stabilitas harga sekaligus memperkuat ketahanan pangan kota.
Pemkot Yogyakarta Perkuat Hilirisasi
Dalam pemaparannya, Hasto menjelaskan bahwa Kota Yogyakarta sebagai wilayah tanpa produksi pangan besar harus terus memperkuat sektor hilir.
Ia menonjolkan peran inovasi seperti Warung Mrantasi, Kios Segoro Amarto, dan perluasan Warung Sego Amarto yang terbukti mampu mengendalikan harga dan menjaga kestabilan pasokan.
Ia menekankan bahwa program yang telah berjalan selama ini menunjukkan hasil signifikan dalam menahan gejolak harga di pasar. Kampung Sayur dan Lorong Sayur harus terus mereka lanjutkan.
‘Keduanya menjadi bagian penting ekosistem ketahanan pangan kota,” tegas Hasto.
Hasto menggerakkan langkah strategis untuk 2026 dengan menitikberatkan pada tiga agenda besar, yakni pengumpulan CSR untuk menurunkan harga pangan di warung serta kios binaan pemerintah, pendirian Food Bank sebagai program quick win, dan perluasan jaringan Warung Sego Amarto.
Program Food Bank akan mulai memperoleh dukungan anggaran pada tahun 2026 setelah pada 2025 berjalan tanpa alokasi APBD.
Pemkot juga menargetkan pengembangan 14 titik Warung Sego Amarto sebagai tahap awal, sebelum meningkat menjadi 45 titik sebagai upaya pemangkasan rantai pasok agar harga tetap stabil dan terjangkau.
Diskon di Warung dan Kios Binaan
Dalam kesempatan itu, Hasto mengumumkan kebijakan baru yang langsung menyentuh masyarakat kelas menengah ke bawah.
Pemkot Yogyakarta bersama BUMD Jogja Tama Wisesa menyiapkan skema pembelian langsung dari produsen untuk menekan ongkos distribusi.
Melalui skema tersebut, sebanyak 15.000 warga yang telah teridentifikasi sebagai kelompok ekonomi menengah bawah akan menerima kartu khusus untuk mendapatkan harga diskon di warung atau kios tertentu.
Program ini diharapkan dapat menjadi bantalan ekonomi bagi masyarakat rentan, khususnya dalam menghadapi fluktuasi harga pangan.
Deputi Kepala Perwakilan Bank Indonesia DIY, Hermanto, menyoroti pentingnya ketepatan neraca pangan serta kekuatan kerja sama antardaerah.
Ia menilai kota-kota yang tidak memiliki produksi pangan memadai harus membangun jaringan kerja sama yang kuat dengan daerah penghasil.
Hermanto mencontohkan praktik kerja sama Sleman, Bantul, dan Kulon Progo dengan berbagai provinsi lain dalam penyediaan komoditas penting. Pihaknya perlu memastikan Kota Yogyakarta terus mengaktifkan kerja sama antar daerah.
‘Warung Segoro Amarto bisa menjadi off taker yang terhubung langsung dengan petani binaan,” ujarnya.
Pemkot Kawal Harga Pangan
Kepala Bidang Ketersediaan, Pengawasan, dan Pengendalian Perdagangan Dinas Perdagangan Kota Yogyakarta, Sri Riswanti, memaparkan kondisi harga pangan selama 30 hari terakhir.
Beberapa komoditas ini mempengaruhi inflasi bergerak fluktuatif.
- Cabai rawit merah: Rp26.000 – Rp51.000
- Cabai merah keriting: Rp40.000 – Rp52.000
- Cabai merah besar: Rp46.000 – Rp66.000
- Telur ayam: stabil Rp29.000 – Rp30.000
- Daging ayam ras: Rp32.000 – Rp37.000
- Daging sapi: naik dari Rp130.000 menjadi Rp135.000
- Bawang merah: Rp33.000 – Rp39.000
- Bawang putih: stabil Rp33.000
Untuk menjaga transparansi harga, Disdag mengoperasikan Kios Pantau Harga Segoro Amarto di empat pasar besar yang berfungsi sebagai barometer harga harian.
Selain itu, 25 Warung Mrantasi telah beroperasi secara aktif, dan pada Desember pemerintah akan membuka tiga lokasi tambahan di Pasar Prawirotaman, Pasar Sentul, dan Pasar Kranggan. Pemkot menargetkan total 85 unit Warung Mrantasi dapat beroperasi pada 2026.
Disdag Kota Yogyakarta juga menyalurkan 416,5 ton beras stabilisasi, menggelar operasi pasar, serta mendistribusikan 62 ton komoditas pangan dalam gelaran pasar murah di seluruh kemantren.
Sri Riswanti memastikan bahwa kuota LPG 2025 sebanyak 7.166.600 tabung aman hingga akhir tahun. Pengawasan BBM dan mutu pangan juga pemerintah lakukan secara intensif untuk mengantisipasi kenaikan permintaan menjelang Natal dan Tahun Baru. (ef linangkung)
