KABAR JAWA – Kalau kamu suka kuliner yang beda tapi tetap gampang diterima lidah, Tahu Susu Bakso bisa jadi pilihan menarik.
Makanan ini asli dari Sleman, DIY. Warga sekitar lebih sering menyebutnya dengan nama Tasuba, singkatan dari Tahu Susu Bakso.
Dari namanya aja udah ketebak, isinya tahu lembut yang dicampur dengan adonan bakso di bagian dalamnya. Gurihnya terasa, teksturnya juga lembut banget. Beda dari tahu biasa.
Tasuba jadi pilihan yang cocok buat yang ingin camilan ringan tapi tetap mengenyangkan. Anak-anak sampai orang tua pun bisa menikmati tanpa ribet.
Tahu yang Dipakai Beda dari Biasanya
Salah satu hal yang bikin Tasuba ini unik adalah tahu susunya. Teksturnya nggak seperti tahu putih atau tahu goreng biasa.
Lebih lembut, lebih halus, dan rasanya juga lebih creamy sedikit. Ini karena dalam pembuatannya ditambah susu. Nggak banyak makanan pakai bahan begini, apalagi diolah jadi tahu yang dicampur bakso. Jadi nggak heran kalau banyak yang penasaran buat coba.
Rasa baksonya sendiri juga enak. Biasanya dari daging sapi cincang yang dibumbui, lalu ditaruh di dalam tahu. Jadinya sekali gigit dapat dua rasa sekaligus, gurih dan dagingnya terasa.
Cara Masaknya Praktis dan Nggak Ribet
Tasuba biasanya dijual dalam bentuk frozen atau beku. Jadi, kamu bisa beli banyak sekaligus dan simpan di freezer.
Kalau mau makan, tinggal pilih mau dikukus atau digoreng. Dua-duanya sama-sama enak, tinggal disesuaikan selera aja.
Kalau dikukus, rasanya lebih lembut dan ringan. Kalau digoreng, jadi renyah di luar dan empuk di dalam.
Makan pakai saus sambal, cabai rawit, atau kecap pedas juga cocok banget. Bisa jadi lauk, bisa juga buat teman nonton atau ngobrol sore.
Cocok Buat Oleh-Oleh dari Jogja
Buat kamu yang lagi di Jogja dan bingung mau bawa pulang oleh-oleh apa yang beda, Tasuba bisa jadi jawabannya.
Nggak cuma enak, tapi juga praktis karena tahan lama di freezer. Bisa dimasak kapan aja, tinggal kukus atau goreng, dan langsung bisa dinikmati.
Tasuba ini juga bisa kamu temukan di beberapa pasar tradisional, toko oleh-oleh khas Jogja, bahkan sekarang banyak dijual online.
Kemasan dan ukurannya juga beragam. Ada yang kecil isi 5, ada juga yang besar isi belasan.
Harga Terjangkau Buat Semua Kalangan
Selain rasanya yang enak, Tasuba juga punya nilai plus dari sisi harga. Mulai dari belasan ribu, kamu udah bisa dapat satu kemasan isi beberapa potong. Harga segini sebanding banget dengan rasa dan kualitasnya.
Kalau dibandingkan dengan makanan olahan lainnya, Tasuba termasuk murah. Apalagi udah berbahan bakso dan tahu susu yang jelas punya kandungan gizi bagus juga. Buat cemilan sehat pun bisa banget.
Kalau lagi cari kuliner Jogja yang nggak pasaran tapi tetap enak dan praktis, Tasuba ini patut dicoba. Rasanya lembut, gurih, dan beda dari tahu-tahu lainnya.
Bisa dinikmati segala usia, gampang dimasak, dan cocok buat dimakan kapan aja.
Mau dinikmati di rumah, dibawa pulang sebagai oleh-oleh, atau dijadikan camilan buat keluarga, semua cocok. Tasuba bukan cuma makanan, tapi juga pengalaman kuliner yang sayang dilewatkan.***
