Kabarjawa – Menjelang Hari Raya Idul Fitri, harga daging sapi dan ayam di Pasar Boyolali masih terpantau stabil. Namun, para pedagang memperkirakan kenaikan harga akan terjadi dalam satu hingga dua hari ke depan, seiring meningkatnya permintaan dari masyarakat.
Harga Daging Ayam Masih Stabil, Kenaikan Diprediksi Segera Terjadi
Seorang pedagang daging ayam di Pasar Boyolali, Eni, menyebutkan bahwa harga daging ayam masih bertahan di angka Rp 35 ribu per kilogram hingga Kamis (27/3/2025). Kondisi ini disebabkan karena harga dari peternakan juga belum mengalami kenaikan.
Diperkirakan, lonjakan harga akan terjadi pada Jumat (28/3) atau Sabtu (29/3). Namun, angka pasti kenaikan tersebut belum dapat dipastikan.
Jika mengacu pada tren tahun sebelumnya, harga daging ayam bisa naik hingga Rp 40 ribu per kilogram menjelang Lebaran.
Meski demikian, permintaan daging ayam di pasar hingga saat ini belum menunjukkan lonjakan signifikan. Eni mengungkapkan bahwa dirinya masih membawa stok daging ayam sebanyak 2,5 hingga 3 kuintal per hari, sama seperti hari-hari biasa.
Harga Daging Sapi Dipastikan Naik Besok
Sementara itu, pedagang daging sapi di Pasar Boyolali, Partini, juga menyatakan bahwa harga daging sapi saat ini masih berada di kisaran Rp 130 ribu per kilogram. Namun, ia memastikan bahwa kenaikan harga akan terjadi mulai Jumat pagi.
Diperkirakan, harga daging sapi akan naik sebesar Rp 20 ribu per kilogram, sehingga menjadi Rp 150 ribu per kilogram. Tren kenaikan harga ini kerap terjadi menjelang Lebaran karena meningkatnya permintaan dari masyarakat.
Konsumen Mulai Berbelanja untuk Persiapan Lebaran
Salah satu warga Kebontimun, Desa Kiringan, Kecamatan Boyolali, Umi, terlihat membeli daging ayam fillet untuk kebutuhan Lebaran.
Ia berencana membuat bakso sebagai salah satu hidangan khas Idul Fitri. Umi juga mengonfirmasi bahwa hingga saat ini harga daging ayam masih stabil, dengan harga fillet mencapai Rp 44 ribu per kilogram.
Di sisi lain, Nia, warga Cepogo, Boyolali, berharap agar harga daging sapi tidak mengalami kenaikan. Menurutnya, jika harga daging sapi turun, masyarakat bisa lebih leluasa mengalokasikan dana untuk kebutuhan lainnya.
Nia sendiri berencana membeli daging sapi dan ayam untuk membuat menu khas Lebaran, seperti bakso dan rendang.
Jelang Lebaran, harga daging sapi dan ayam di Pasar Boyolali masih relatif stabil. Namun, kenaikan harga diprediksi akan terjadi dalam waktu dekat seiring meningkatnya permintaan.
Para pedagang memperkirakan kenaikan harga mulai Jumat atau Sabtu. Sementara itu, masyarakat mulai berbelanja untuk kebutuhan Lebaran, dengan harapan harga daging tetap terjangkau.(Kabarjawa)
