Kabarjawa – Harga sembako di Jogja mengalami fluktuasi setiap harinya karena berbagai faktor yang mempengaruhi pasokan dan permintaan di pasar. Bagi masyarakat Jogja, mengetahui perkembangan harga bahan pokok menjadi sangat penting untuk merencanakan pengeluaran dengan lebih bijak. Tidak hanya konsumen, pedagang dan produsen juga perlu memantau harga agar dapat menyesuaikan strategi bisnis mereka.
Pada awal Februari 2025, harga beberapa komoditas di Jogja mengalami perubahan. Dua jenis cabai mengalami kenaikan harga, sementara telur ayam ras mengalami sedikit penurunan. Berikut adalah daftar lengkap harga sembako di Jogja berdasarkan data Badan Pangan Nasional (Bapanas) per 2 Februari 2025.
Daftar Harga Sembako di Jogja 2 Februari 2025
Data harga sembako berikut diperoleh dari situs resmi Badan Pangan Nasional (Bapanas) pada 2 Februari 2025:
Harga Beras dan Kebutuhan Pokok Lainnya
- Beras premium: Rp 14.000/kg
- Beras medium: Rp 13.000/kg
- Beras SPHP: Rp 12.469/kg
- Jagung tingkat peternak: Rp 8.667/kg
- Kedelai biji kering impor: Rp 9.600/kg
- Tepung terigu curah: Rp 9.000/kg
- Tepung terigu kemasan: Rp 11.000/kg
- Gula konsumsi: Rp 17.500/kg
- Minyak goreng kemasan: Rp 18.250/liter
- Minyak goreng curah: Rp 17.313/liter
- Minyakita: Rp 16.856/liter
- Garam halus beryodium: Rp 11.818/kg
Harga Sayuran dan Rempah-rempah
- Bawang merah: Rp 29.125/kg (naik dari Rp 28.875)
- Bawang putih bonggol: Rp 36.444/kg
- Cabai merah keriting: Rp 58.143/kg (naik dari Rp 57.857)
- Cabai merah besar: Rp 60.429/kg (naik dari Rp 59.286)
- Cabai rawit merah: Rp 62.859/kg (turun dari Rp 64.429)
Harga Daging dan Telur
- Daging sapi murni: Rp 130.000/kg
- Daging ayam ras: Rp 35.125/kg (naik dari Rp 34.833)
- Telur ayam ras: Rp 26.545/kg (turun dari Rp 26.591)
Harga Ikan Segar
- Ikan kembung: Rp 37.333/kg (turun dari Rp 37.500)
- Ikan tongkol: Rp 34.167/kg
- Ikan bandeng: Rp 41.333/kg (turun dari Rp 41.667)
Tren Perubahan Harga dalam Sepekan Terakhir
Dalam sepekan terakhir, harga cabai merah keriting dan cabai merah besar mengalami fluktuasi cukup signifikan. Pada 26 Januari 2025, harga cabai merah keriting sempat mencapai Rp 60.000/kg, lalu turun hingga Rp 56.000/kg sebelum naik lagi ke Rp 58.143/kg hari ini. Sementara itu, cabai merah besar yang sempat berada di kisaran Rp 58.000/kg hingga Rp 59.000/kg kini naik ke Rp 60.429/kg.
Di sisi lain, harga telur ayam ras terbilang cukup stabil dalam kisaran Rp 26.000-an per kilogram sepanjang minggu lalu. Hari ini, harganya turun tipis sebesar Rp 50 dibanding hari sebelumnya.
Faktor yang Mempengaruhi Perubahan Harga Sembako
Menurut penelitian dari Journal of Sharia and Law, terdapat beberapa faktor utama yang menyebabkan naik-turunnya harga sembako, antara lain:
- Faktor Produksi Hasil panen yang buruk, keterbatasan modal petani, dan kondisi cuaca bisa mengurangi jumlah produksi, sehingga harga naik.
- Faktor Distribusi Proses distribusi yang lambat atau terkendala akan membuat harga barang melonjak di pasar.
- Faktor Sumber Pasokan Ketersediaan stok bahan pokok memengaruhi harga. Jika pasokan berkurang, harga akan meningkat.
- Faktor Permintaan dan Penawaran Jika permintaan tinggi dan pasokan terbatas, harga cenderung naik, begitu pula sebaliknya.
- Faktor Jumlah Pedagang Pesaing Persaingan antar pedagang mempengaruhi harga. Semakin banyak pedagang, harga cenderung lebih stabil.
Fluktuasi harga sembako di Jogja pada 2 Februari 2025 menunjukkan kenaikan pada beberapa komoditas seperti cabai merah keriting, cabai merah besar, dan daging ayam ras. Sementara itu, telur ayam ras dan beberapa jenis ikan mengalami penurunan harga. Perubahan harga ini dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti produksi, distribusi, dan permintaan pasar.
Bagi masyarakat, memahami tren harga ini dapat membantu dalam perencanaan belanja. Harga di pasaran bisa sedikit berbeda tergantung lokasi dan kebijakan masing-masing pedagang. Pastikan selalu memantau perkembangan harga untuk mendapatkan bahan pokok dengan harga terbaik.(Kabarjawa)
